Kursangebote >> Gesundheitsbildung und Prävention >> Ernährung / Kochen / Kräuter und Pilze sammeln / Getränkekunde
Die Ernährungsweise eines jeden Individuums bewegt sich zwischen den Spannungsfeldern Gesundheit - Genuss - Gemeinschaft. Sie ist heute ein Mix aus traditionellen-regionalen Gewohnheiten, Einflüssen fremder Esskulturen und dem Zeitgeist des Fastfood. Gleichzeitig kann man beobachten, dass die Kulturtechnik "Kochen" in der Gesellschaft nicht mehr überall beherrscht wird. Die VHS will mit ihren Kursangeboten einen Beitrag zur Alltagskultur leisten. Der Schwerpunkt der Kurse liegt auf den konkreten küchen-praktischen Anregungen, die jeweils mit Hintergrundinformationen zu Lebensmitteln und Verarbeitungstechniken verbunden werden.

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Dieser Kurs ist eine Fundgrube für alle, die schnell kochen und genießen wollen. Immer essen gehen bedeutet Wartezeit und macht keinen Spaß. Gesundes weiterlesen  

Dieburg, Landrat-Gruber-Schule, (Raum H 105) Holzhäuser Weg

Do. 07.06.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Wir backen verschiedene Brotsorten und probieren dazu leckere Brotaufstriche. Laugenbretzel und Obazter, Baguettes und Bruschetta, Vollkornbrot und weiterlesen  

Reinheim, Dr.-Kurt-Schumacher-Schule, Freiherr-v.-Stein-Straße 1

Di. 15.05.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Diese Jahreszeit bietet sich wunderbar an mit Kräutern zu experimentieren, denn diese kann man ja in allen Bereichen der Küche einsetzen-selbst beim weiterlesen  

Griesheim, Gerh.-Hauptmann-Schule, Geb. N, Goethestraße 99

Mi. 06.06.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Die Sonne scheint, die Tage werden länger und man freut sich darauf, draußen sein zu können. Zu einem lauen Sommerabend gehört natürlich auch das weiterlesen  

Griesheim, Gerh.-Hauptmann-Schule, Geb. N, Goethestraße 99

Mi. 16.05.2018 18:00 - 21:30 Uhr

An diesen Abenden werden Mozzarella, Ricotta, Camembert, ein Käse nach Feta-Art sowie Kochkäse aus Kuhmilch hergestellt. Es wird auch über die weiterlesen  

Pfungstadt, Frd.-Ebert-Schule, Gebäude A, Ringstr. 51-61

Mi. 02.05.2018 (18:00 - 21:30 Uhr) - Mi. 09.05.2018

Chilli, Peperoni, Zitronengras, Galgant, Kaffirschale, usw. sind gesunde Hauptbestandteile thailändischer Currypaste. Sie lernen an diesem Abend wie weiterlesen  

Roßdorf, Justin-Wagner-Schule, Schulküche, Odenwaldring 3-5

Mi. 18.04.2018 18:00 - 21:30 Uhr

In einigen Vierteln der Metropole Bangkok sind in vielen Straßen oder Gassen die verschiedensten Garküchen zu finden. Die exotischen Gerüche von weiterlesen  

Roßdorf, Justin-Wagner-Schule, Schulküche, Odenwaldring 3-5

Mi. 25.04.2018 18:00 - 21:30 Uhr

In den Garküchen und in den Nobelrestaurants, sowohl in Bangkok als auch in ganz Thailand, ist der Wok allgegenwärtig. Mit dem Wok lassen sich weiterlesen  

Roßdorf, Justin-Wagner-Schule, Schulküche, Odenwaldring 3-5

Mi. 16.05.2018 (18:00 - 21:30 Uhr) - Mi. 23.05.2018

Satte Farben, herrliche Aromen, und angenehme Wärme- die indische Küche spricht alle Sinne an und ist ein Paradies für Vegetarier. Exotische Gemüse, weiterlesen  

Griesheim, Gerh.-Hauptmann-Schule, Geb. N, Goethestraße 99

Do. 26.04.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Ziel der ayurvedischen Lehre ist es, den Körper zu entgiften und die Selbstheilungskräfte zu aktivieren. Einige Grundlagen der ayurvedischen Ernährung weiterlesen  

Griesheim, Gerh.-Hauptmann-Schule, Geb. N, Goethestraße 99

Sa. 26.05.2018 10:00 - 15:00 Uhr

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