Brot selber backen mit Sauerteig

An diesem Abend wollen wir mit Sauerteig und Vollkornmehl ein kräftiges Brot backen. Daneben werden Kleingebäcke wie Laugenbrezeln, Grissini und Weizenbrötchen gebacken. Die Theorie über  Sauerteigherstellung, Mehltypen und Triebmittel wird ebenfalls behandelt. Am Ende erwartet uns eine schönes Brot- und Brötchen- Büfett.