Weihnachtliche Festspeisen – pesketarisch! Ein festliches 6‑Gänge‑Menü

Festliche Küche darf gerne leicht, aromatisch und kreativ sein – und pesketarische Gerichte bieten dafür wunderbare Möglichkeiten. In diesem Kurs kochen wir gemeinsam ein abwechslungsreiches 6‑Gänge‑Menü, das perfekt zur Advents‑ und Weihnachtszeit passt.

Zum Auftakt genießen wir einen Süßkartoffel‑Burrata‑Salat sowie eine wärmende Champignon‑Brotsuppe. Danach folgen moderne Highlights wie Smashed Vegetables und Sellerieröstis mit Lachs und feinem Topping. Weiter geht es mit orientalischen Spitzpaprikaschiffchen, gefüllt mit einer aromatischen Feta‑Pistazien‑Creme – ein echter Genussmoment.

Zum süßen Finale servieren wir einen falschen Preiselbeer‑Schmarren auf Apfelschnee, begleitet von einer selbstgemachten Ingwer‑Minz‑Zitronenlimonade.

Ein Kurs für alle, die festliche Küche lieben und pesketarische Alternativen für besondere Anlässe entdecken möchten.