03-05-5015 Mallorquinischer Kochabend

Auf geht’s in den Süden, ans Meer... Wir zaubern heute fantastische mallorquinsche Genussmomente auf den Speiseteller. Vorspeisen sind neben dem weißen Gazpacho, ein Orangen-Zitronen-Salat sowie ein ungewöhnlicher Thunfischsalat, abgerundet von einer festlichen Suppe. Zu den Hauptspeisen zählen Chorizo-Paella mit Oliven, Kartoffelcassarolle á la abuela, fruchtig orientalischer Reis nebst gefülltem Schweinefilet mit Mandeln und Datteln sowie ein Auflauf mit Huhn, Bohnen und Orangen. Zum Nachtisch genießen wir eine Natilla (Zimt-Eier-Creme), einen Mandelkuchen sowie die typischen Crespells (Plätzchen). Zum Trinken gibt es eine Sangria Schorle.
Die exakten Inhalte werden gemeinsam im Kurs mit der Kursleitung besprochen.